挑虾线是什么梗

挑虾线是什么梗

不是梗。抽虾线的意思就是清理虾的内脏。一般来说虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，而且虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。

其实虾线就是大虾的肠道，在虾线里面，是有大虾的半消化物和一些排泄物的，因为虾也是一种杂食性的动物，所以在平时吃的东西是非常杂的，一般都是一些浮游生物，藻类，动植物的残渣等。

所以大虾虾线里面的东西对人体是无害的，不过因为里面也有一些排泄物，所以吃下去的话，心里边还是会觉得特别难受的，而且如果没有把虾线给挑出来的话，吃起来还会有一些苦涩的味道，所以在吃的时候还是建议把虾线给挑出来的。

在挑虾线的时候，我们是可以借助牙签来跳虾线的，而且从下头往下数，第3节的下颌处把牙签插进去，然后轻轻的一挑就可以挑出虾线了。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。