麻辣香锅的做法，底料怎么用

麻辣香锅的做法，底料怎么用

步骤1木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。步骤2其他各种蔬菜清洗干净。步骤3五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段。步骤4洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段。步骤5烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。步骤6锅中放两勺油，油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油。步骤7放红辣椒和干辣椒，放入五花肉炒熟。步骤8加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。步骤9加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。步骤10最后放入焯熟的各种蔬菜。步骤11加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。步骤12最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅。做麻辣香锅，选川域麻辣香锅【点击了解更多加盟项目】上海川域餐饮公司暨川域麻辣香锅连锁总部是一家致力于川渝美食开发、川菜文化弘扬和推广的连锁经营机构。麻辣香锅饮食文化源于四川重庆一带，多年来以独特的口味和实惠的价格赢得了广大消费者的亲睐。在强手林立的餐饮业界始终长盛不衰。