猪扒的做法家常做法
的有关信息介绍如下:猪扒的家常做法如下:
主料:猪扒一块。
辅料:酱油适量、耗油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、蒜头两瓣、生姜适量、薄荷叶几片、五香粉适量、盐适量。
1、洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂,这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里,把蒜头姜片切片放在肉上。
2、放适量的酱油,耗油,盐,料酒以及少许胡椒粉腌制15~30分钟。
3、锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎,不要翻动,大概30秒后翻动煎另外一面。
4、两面煎至变色后把盘子里腌猪扒剩余的调料倒进锅里,再放适量水,起锅前放入少许薄荷提香。
5、薄荷码上。
6、也可以切片包上生菜,又是另外一种口感。
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