湘潭都有哪些好吃的美食？

湘潭都有哪些好吃的美食？

湘潭是个历史悠久，人杰地灵的地方。湘潭布市在全国曾小有名气，一般有历史，有文化积淀的地方，都有传统美食，而且以前的中国，但凡繁华一点的地方，都会和码头有关，因此，很多地方都有码头的印记。

湘潭县位于湖南省中部偏东，素有“湘中明珠”之美誉，是中国湘莲之乡、湖湘文化的发祥地。来这里旅行最不能错过的就是这里的美食。

剁椒鱼头

南方人一般都比较喜欢吃辣，湖南人更不例外，这里因为潮湿，所以需要辣来驱潮。说到辣的的美食，一定要尝尝这里的剁椒鱼头，剁椒鱼头是湘潭县的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味美肉鲜、鲜辣适口。

毛氏红烧肉

湘潭县历史悠久，这里曾是伟大领袖毛主席待过的地方，所以来这里一定要去毛氏饭店体味一下当年主席宴上的毛氏红烧肉，毛氏红烧肉也是湘菜系列的主打产品，流传至今，一直深受世人喜爱。毛家红烧肉色泽鲜亮，肥而不腻，极其诱人。

湘味啤酒鸭

湘味啤酒鸭是湖南湘潭的特色美食之一。湖南人的饭桌上每顿都少不了肉，而这个湘味啤酒鸭鸭肉味道香浓，土豆软糯，无论是正式场合还是家常便饭，都可以作为一道硬菜上场。建议大家一定要品尝。

白辣椒炒腊肉

白辣椒炒腊肉搭配白米饭，简直就是人间美味。所以一定不要忘记品尝这么难得的香辣美味儿！这道菜的做法很讲究，它使用的白椒并非是白色的辣椒，而是海椒煮过之后晒干而成的。这种白椒的辣也很特别，它不是干辣，而是会在口腔中存留很久的辣。这种辣味和腊肉的腊味令人迷眩，所以许多人都念念不忘。