香菇鸡汤面怎么做

香菇鸡汤面怎么做

主料

鸡腿肉2个    香菇数朵    

面条    

辅料

葱半截    姜1个    

盐3勺    料酒3勺    

蚝油1勺    花椒数颗    

八角3颗    干辣椒2个    

油菜    生抽2勺    

香菇鸡汤面的做法步骤

1. 葱姜切好备用，鸡肉剁碎，加入料酒，盐，姜，花椒，生抽，蚝油，腌制20分钟

2. 香菇泡发

3. 热油，放入葱姜，炒出香味后倒入腌制好的鸡肉，翻炒至发白后，倒入泡发好的香菇翻炒片刻

4. 加入清水一碗，放盐，剩余的花椒，八角，干辣椒，熬制20分钟

5. 在熬汤期间可以下面条，水煮沸后，放入油菜（营养），面条

6. 煮好后捞面，舀汤，搅拌均匀，出锅可以撒点香菜，美味可口的香菇鸡汤面就做好啦～