血糖高的人吃什么主食最好？

血糖高的人吃什么主食最好？

最好的粗粮是:事实上让糖尿病人主食以粗粮为主,实际上就是要尽量减少精白米饭,同时要少吃糯米食物。由于其血糖反应过高,对糖尿病患者控制血糖、血脂都是非常不利的。只需摄入足够的纤维,就能有效地降低米饭的消化速率,同时将胆固醇和脂肪吸附在肠道内,起到降低餐后血糖、血脂的作用。作为粗粮,荞麦面是很好的选择苦荞面是由荞麦加工而成的面粉,营养价值很高。苦荞面膜含有20种氨基酸,成分平衡。苦荞茶中含有人体必需的8种氨基酸,其中苦荞麦、稻米、玉米、甜麦等都是较高的。其次苦荞含9种脂肪酸,其中油酸、亚油酸含量最高。由于油酸能在体内合成花生四烯酸,降低血脂,所以常吃荞麦对糖尿病性高脂血症有一定的防治作用。