赤豆元宵怎么煮?

赤豆元宵怎么煮?

赤豆元宵怎么煮?

赤豆元宵煮成粘稠状才好吃，绵密的赤豆，糯糯的小元宵，喝起来暖暖非常舒服。

赤豆元宵做法一：

1、先把赤小豆洗净后用水浸泡一夜。

2、泡好的赤小豆连同泡的水一起放入电饭锅里，如果水不够再加些水开煮

3、煮的时间把糯米粉加热水活成雪花状。

4、活好后用手揉成小圆子，即元宵。

5、等锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小元宵和冰糖。

6、然后继续煮十分钟左右，到看到元宵全部浮起来就好了。

成品图：

赤豆元宵做法二：

　　原料：小圆子一包，赤豆、桂花、藕粉、冰糖各适量。

　　制作：赤豆洗净备用，小锅内烧水，水开了以后，放赤豆，转小火，中途添加三次冷水，这样赤豆易熟。赤豆煮至开花时，加入圆子，冰糖，桂花一起煮。先将藕粉加一些冷水和匀，等小圆子煮至浮起后，将藕粉冲入锅内，不断搅拌至浓稠即可。

赤豆如何快速煮烂？

这个方法比较麻烦，但是节省时间，就是先将锅里装满水，等到水烧开了将红豆放进去煮十几分钟左右。再将红豆捞出来，将里面的热水换成凉水再稍微的煮一会儿，大约很快红豆就能煮好了。这样会节省大部分的时间，这种方法是最简单的，也是最可行的!

建议还是采用这个方法比较省事一些：

将红豆用清水洗干净了倒入暖瓶中，在里面倒一些刚烧开的沸水。盖上瓶盖儿稍微的焖几个小时，再将红豆和水倒出来放到锅里稍微一煮，这样红豆也能很快就变烂的!