姜饼怎么做

姜饼怎么做

姜饼吃起来香酥爽口，另外还可以在姜饼上做许多 讨人喜欢的装饰设计，因而遭受了许多 小朋友的喜，可是姜饼看上去简易，制做起来并不非常容易，不但要掌握醒面的技巧，还要时刻关心烘烤的全过程，而姜饼的种类丰富多彩多种多样，能够依据自身的口味来挑选合适的做法，还可以依据自身的爱好开展调节。做法一原材料1/2 杯酥油(shortening) ，1/2杯白砂糖，1/2汤匙小苏打粉 (baking soda) ，1汤匙发孝粉 (baking powder) ，1汤匙生姜粉(ground ginger) ，1/2汤匙桂皮粉 (ground cinnamon) ，1/2汤匙丁香花粉 (ground cloves) ，1/2杯甘蔗糖蜜 (molasses) 或纯蜂蜜，1汤勺白米醋，1个蛋，二又二分之一杯小麦面粉，适当装饰设计用五颜六色奶油霜或糖粒等。制做流程1 先加热电烤箱至华氏 375 度(摄氏度 190 度)， 大形烘烤盘涂上一层油预留;2 在器皿中电动搅拌机中髙速拌和酥油30秒，添加白砂糖、发孝粉、生姜粉、小苏打粉、桂皮粉和丁香花粉，所有搅拌均匀。3 添加甘蔗糖蜜或纯蜂蜜、蛋和醋混和匀称，最终再添加小麦面粉混和成面糊。将拌和好的面糊放进冷藏室3钟头以上，或者冰至面糊不黏手能够非常容易杆开的水平。4 在撒了薄薄的干小麦面粉的平板电脑上，把冰好的面糊维持超低温，迅速杆成1/8寸厚的片状，用二寸半尺寸的曲奇饼干实体模型，碾成各式各样样子。5 把面糊放进烤箱烤5至6分钟，或烤至曲奇饼干边沿呈橙黄色就可以。从电烤箱取下烘烤盘略放制冷，最终再装饰设计制冷好的曲奇饼干，能用朱古力，奶油霜或汤浆装点。做法二原材料现磨咖啡、无盐黄油、老红糖、水、小麦面粉、黑麦粉、薄力粉、烤制粉、肉豆蔻粉、丁香花粉、玉桂粉、纯蜂蜜适当。作法1.现磨咖啡放水融解，将无盐黄油拌和至绵软，添加老红糖，再添加融解的现磨咖啡搅拌均匀。2.添加薄力粉和别的原材料。3.将全部原材料搅拌均匀。4.将面浆盛到保鲜袋上，用保鲜袋包好，用擀面棍隔着保鲜袋将面浆擀成2mm～3mm厚的混沌皮。5.用曲奇饼干摸具将混沌皮切割成喜爱的样子，没有摸具的还可以用水果刀切割成格子或棱形。6.喜欢的话能够在姜饼上面上甜杏仁或松籽。7.将搞好的姜饼放进加热180℃的电烤箱，烤制约15~20分钟。超低温温火，便能够