油炸带鱼段的做法

油炸带鱼段的做法

油炸带鱼段的做法很简单，将带鱼处理好头和内脏，然后用清水洗干净，洗干净后将带鱼切7-8厘米的长段放入盆中，葱白切成葱花，姜切碎，加入一小撮花椒和一个八角，一点蚝油，淋入料酒，搅拌均匀腌制5分钟去腥，另外准备三个小盆，一个打入鸡蛋，一个放干淀粉，一个放面包糠，将带鱼块依次放入这三样中蘸一下，最后倒入油锅中炸至金黄即可，然后直接就可以吃了。