什么是软饮料？什么是硬饮料？

什么是软饮料？什么是硬饮料？

一、软饮料（非酒精饮料）

1.含义：非酒精饮料又称为软饮料（Soft Drink）,它是一种不含酒精或酒精含量在0.5%以下的饮品。 

2.具体说明：软饮料主要是以矿泉水或者饮用水、果汁、蔬菜汁或者一些植物花、叶、根茎的提取液作为主原料的，这类的饮料都是属于软饮料范畴的。

3.举例：软饮料包括有碳酸饮料类（果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型，不包括由发酵法自身产生二氧化碳的饮料）、果汁（浆）及果汁饮料类、含乳饮料类、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料（茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料和其他茶饮料）、固体饮料、特殊用途饮料。

4.作用：补充人体水分。    

二、硬饮料（含酒精饮料） 

1.含义:硬饮料是指含酒精成份的饮料，它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。与软饮料相对的含有酒精的称为硬饮料。                                                                                                         

2.不包括原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎 、叶 、花和果实的抽提液 。

共同点：具有腐蚀性。

国内外差异：硬饮料含酒精的硬饮料主要有啤酒，还有果酒如葡萄酒等，与中国酿酒方法截然不同。至于软饮料如汽水，果茶等，味道各异，制法也不同。但肯定是与中国饮料的制作方法有很大差异。中国饮品注重香醇，味道浓厚；而西方饮品注重口味差别及口感的刺激性。

拓展资料：

（一）好处：格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆。因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能衰退，海马体萎缩。

（二）坏处：随着人们生活质量的不断提高以及饮食模式的改变软饮料（即不含酒精的饮料）消费量和酸性饮食的摄入量与日俱增。而软饮料大多呈酸性，pH值介于1-6之间，牙齿作为消化道的起始点和门户，不可避免地要长期承受酸性饮料的腐蚀。

（三）软饮料对牙齿的腐蚀性

1.在酸蚀症早期                                                                                                               

主要的表现为牙齿光滑面轻度脱矿，牙釉质天然纹理丧失，牙面呈现光滑的镜面样改变，这个时候患者往往感受不到症状。

2.随着酸蚀症程度的加重       

光滑牙釉质表面会出现浅碟状缺损，前牙切嵴呈槽状缺损、切缘变薄、牙本质暴露等。

此外，酸蚀还可以引起牙齿敏感，甚至可以引发牙髓炎症，重者还可能造成牙齿折断、早失，咬合关系紊乱，颜面高度下降及颞下颌关节紊乱等疾患，影响咀嚼功能和美观，对患者的生理和心理等方面也都会产生不良影响。

所以为了口腔健康，必须做到

调控口腔环境     遵循更健康的生活习惯，减少外源性酸进入口腔，比如：降低酸性饮食的摄入频率；饮用饮料时使用吸管以缩短酸与牙齿接触的时间；饮用饮料后用清水或苏打水漱口

降低酸的腐蚀能力   如改进现有饮料配方，使用腐蚀性较低的大分子代糖（如木糖醇、山梨醇）代替产物腐蚀性较强的糖类甜味剂。

参考资料：人民健康网--人民网