如何判断蜂蜜是否变质?
的有关信息介绍如下:品尝蜂蜜,吃完嘴里是酸的,证明已经变质。好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的,吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存,但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封,时间久了还会逐渐吸收空气中的水分,蜂蜜就可能会变质。
实际上,蜂蜜也有保质期。按照我国食品安全标准(GB7718)的规定,除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精,其他所有食品都需要标注保质期!一般市面上看到的蜂蜜,货架期都制定的是两年左右。
扩展资料:
任何一个产品的保质期,都有一定的储藏条件要求。蜂蜜储存主要应该注意两点:
1、蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存。一般来说,储藏温度越高,同样一种食品的保质期越短。
2、蜂蜜需要密封保存。蜂蜜特别怕吸潮,所以,保存蜂蜜时一定要注意密封保存,如果敞开放着肯定不能放很长时间。
参考资料来源:
人民网-关于蜂蜜,多的是你不知道的事
人民网-蜂蜜的保质期有多久?长期保存蜂蜜要怎么做
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