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羊排怎么做

2024-08-08 16:24:05 编辑:zane 浏览量:533

羊排怎么做

的有关信息介绍如下:

主料:羊排

辅料:面粉,鸡蛋,洋葱(白皮,脱水),酱油,味精,花椒,料酒,胡椒粉,孜然,椒盐

羊排怎么做

1.先将羊排去边修整齐;

2.煮锅上火,加入凉水,烧开;

3.将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;

4.将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;

5.将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;

6.将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;

7.烤20分钟左右取出后装盘;

8.撒上孜然面,随带花椒盐即成。

烹饪技巧

鸡蛋糊:用鸡蛋、面粉调成的糊。

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