食品营养标签中标准中0界限值是什么意思

食品营养标签中标准中0界限值是什么意思

表示营养成分可否标示为0的判断依据。蛋白质的“0”界限值是≤0.5 g，当100g食品中蛋白质的检测数值为0.4 g时，可以标识为：蛋白质0.4g，而不标识为0g。而当某营养成分含量标示值符合表C.1 的含量要求和限制性条件时，可对该成分进行含量声称，声称方式见表C.1。

当某营养成分含量满足表C.3 的要求和条件时，可对该成分进行比较声称，声称方式见表C.3。当某营养成分同时符合含量声称和比较声称的要求时，可以同时使用两种声称方式，或仅使用含量声称。含量声称和比较声称的同义语见表C.2 和表C.4。

扩展资料：

下列预包装食品豁免强制标示营养标签：

1、生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等；

2、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类；

3、包装总表面积≤100cm2 或最大表面面积≤20cm2 的食品；

4、现制现售的食品；

5、包装的饮用水；

6、每日食用量≤10 g 或10 mL 的预包装食品；

7、其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品。豁免强制标示营养标签的预包装食品，如果在其包装上出现任何营养信息时，应按照本标准执行。

参考资料来源：百度百科-预包装食品营养标签通则