菠萝跟凤梨是一种水果吗

菠萝跟凤梨是一种水果吗

不是的。菠萝跟凤梨有以下区别：

1、外观的区别。菠萝：像叶缘有刺，叶片摸着也很薄的（图1）。凤梨叶缘无刺，叶片摸着相对比较厚实的（图2）。

2、果肉的区别。把外皮削掉以后，菠萝还是有一个个很深的果眼的（右边），而凤梨几乎是看不到果眼的（左边）。

3、口感不同。菠萝含蛋白酶更多，吃之前应该用少量的盐水进行浸泡，这样可以破坏掉菠萝中的菠萝蛋白酶，食用起来也不会觉得扎嘴。凤梨在生长的过程中，其中所含有的菠萝淀粉酶较少，在吃凤梨的时候，不用提前用盐水或者是糖水浸泡。