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寡糖中包括什么糖???

2025-01-05 21:38:50 编辑:zane 浏览量:566

寡糖中包括什么糖???

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寡糖中包括什么糖???

低聚糖又称寡糖(英文对照:oligosaccharide;oligosaccharides; oligose),低聚糖的获得大体上可分为以下5种:从天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法等。包括:麦芽低聚糖葡萄糖(α—1,4糖苷键结合) 滋补营养性,抗菌性异麦芽低聚糖葡萄糖(α—1,6糖苷键结合) 防龋齿,促进双歧杆菌增殖环状糊精 葡萄糖(环状α—1,4糖苷键结合) 低热值,防止胆固醇蓄积龙胆二糖葡萄糖(β—1,6糖苷键结合),苦味 能形成包装接体偶联糖(Coup ling sugar) 葡萄糖(α—1,4糖苷键结合),蔗糖 防龋齿果糖低聚糖 果糖(β—1,2糖苷键结合),蔗糖 促进双歧杆菌增殖潘糖 葡萄糖(α—1,6糖苷键结合),果糖 防龋齿海藻糖葡萄糖(α—1,1糖苷键结合),果糖 防龋齿,优质甜味蔗糖低聚糖 葡萄糖(α—1,6糖苷键结合),蔗糖等 防龋齿,促进双歧杆菌增殖牛乳低聚糖 半乳糖(β—1,4苷键结合),葡萄糖骨架 防龋齿,促进双歧杆菌增殖壳质低聚糖 乙酰氨基葡萄糖(β—1,4苷键结合),蔗糖 抗肿瘤性大豆低聚糖 半乳糖(α—1,6糖苷键结合),蔗糖 促进双歧杆菌增殖半乳糖低聚糖 半乳糖(β—1,6糖苷键结合),蔗糖 促进双歧杆菌增殖果糖型低聚糖 半乳糖(α—1,2′:β—1′,2糖苷键结合) 优质甜味木低聚糖 木糖(β—1,4糖苷键结合) 水分活性调节

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