什么是野味？

什么是野味？

野味：指猎取得来的做肉食的鸟兽。如野鸡、野兔等天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物，非人工饲养。

详细解释：

1、指用以做成的肉食：野味之逊于家味者，以其不能尽肥。

①《水浒传》第六六回：“﹝ 解珍、解寳 ﹞扮做猎户，去北京城内官员府里献纳野味。”

②《东周列国志》第四回：“乃觅鸮鸟数头，假以献野味为名，来见庄公。庄公问曰：‘此何鸟也？’”

③清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食》：“野味之逊於家味者，以其不能尽肥。”

④杨朔 《香山红叶》：“我们先邀老向导到一家乡村小饭馆里吃饭，几盘野味，半杯麦酒。”

⑤明 施耐庵《水浒》第七回《朱贵水亭施号箭 林冲雪夜上梁山》柴进又笑道：“只恁地相托得过？拿得野味，回来相送。”

2、指采集得来的野蔬瓜果。

①清 惠周惕 《从赤城至国清寺》诗：“庞眉老僧可人意，为我扫石开禅关。匏樽酌茗荐瓜果，野味足洗官庖羶。”

有很多都市人闲暇时去农村“农家乐”去体验下野味风采，“农家乐”得野味一般是从山上现打下来的，但是也有很多是家养，基本都是现吃现做，不会像城市一样是死的。