肺鱼能吃吗？

肺鱼能吃吗？

肺鱼能吃。野生的肺鱼携带大量细菌，最好不要食用。其实人工饲养的非洲肺鱼十分常见，食用起来也更加安全放心，不过非洲肺鱼一般是作为观赏鱼用的，所以味道一般。

肺鱼生活在淡水中，除了以鳃呼吸外，还能以鳔代肺呼吸，即使是在枯水时期，它们钻入淤泥之中进行夏眠，眠期可达数月之久。

非洲肺鱼被分为四个不同的种，主要分布于非洲赤道附近地区的河流和大湖中，但分布北达塞内加尔，南至莫桑比克。非洲肺鱼和美洲肺鱼都有双肺，鳃盖相对较小，在河流完全干涸时在河床淤泥中做洞，以休眠状态度过长达6个月的干旱季节，完全脱离水，在空气中存活。

肺鱼在软组织的构造、发育、生理和行为方面有许多性状与现生两栖类接近而不同于其他现生鱼类。非洲肺鱼可以离开水面不吃不喝休眠3到5年，当河水再来时它们可以再重获新生。

研究发现这是一种细胞水平的休眠，科学家们以此为突破口，希望未来人类也可以休眠，从而可以进行超长距离的太空旅行或者为医学抢救赢得时间。

参考资料来源：百度百科—肺鱼