韭花的做法
的有关信息介绍如下：
韭花肉丝主料猪肉(肥瘦) 250克辅料腌韭菜花 50克甜椒 50克调料甜面酱 50克盐 3克鸡精 2克玉米淀粉 5克酱油 5克香油 5克花生油 10克1. 将猪肉切成丝，加精盐、水淀粉上浆码好；2. 甜椒对剖去子切成丝；3. 韭菜花改刀；4. 用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁；5. 坐锅点火放油，油温六七成热时放入肉丝炒散，再加入甜面酱炒出香味，放入甜椒段、韭菜花炒至断生，最后烹入芡汁，收汁点香油即可起锅。 韭花拌扁豆主料扁豆（干豆） 500克辅料腌韭菜花 50克调料精盐 5克酱油 5克醋 5克胡麻油 5克扁豆洗净，切成丝，用开水反复焯熟装盘，放入韭菜花、盐、酱油、醋、花椒油拌匀即成。
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