枸杞根怎样吃

枸杞根怎样吃

枸杞根又称为"地骨皮"，是枸杞属植物的根皮，果实叫枸杞子。一般当作药材使用，有滋阴补肾之效。枸杞根的食用方法 1、地骨皮粥 原料：地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。 做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟，煎20分钟去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。 功效：清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。 2、枸杞根炖老母鸡 原料：鸡1500克、地骨皮250克做法：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。 功效：适合孕晚期的准妈妈，具有健脾补肾，养血安胎的作用。3、枸杞根煮青皮鸭蛋原料：枸杞根、青皮鸭蛋做法：枸杞根加上带壳洗净的青皮鸭蛋一起煮，鸭蛋煮熟即可。功效：吃青皮鸭蛋可以清内热，去胎毒。另外，孕产妇清除了体内的胎毒，为胎儿的生长提供了一个干净、舒适、安全的环境，对胎儿是有好处的。从中医上讲，枸杞的根也是一味中药，名为地骨皮，能清热泻火，滋肾阴的功效，而青皮鸭蛋也主降火。不宜服用枸杞根的人群 1、脾胃虚寒的人忌服。 2、忌铁。 3、虚劳火旺而脾胃薄弱，腹泻的人不宜服用。4、假热者不要用。