魔芋精粉的营养功效
的有关信息介绍如下：(1). 活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；
(2). 抗癌消肿：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤；
(3). 润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义；
(4). 充饥减肥：魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分（克） 12.2 能量（千卡） 37 能量（千焦） 155 蛋白质（克） 4.6 脂肪（克） 0.1 碳水化合物（克） 4.4 膳食纤维（克） 74.4 胆固醇（毫克） 0 灰份（克） 4.3 维生素A（毫克） 0 胡萝卜素（毫克） 0 视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0 核黄素（毫克） 0.1 尼克酸（毫克） 0.4 维生素C（毫克） 0 维生素E(T)（毫克） 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙（毫克） 45 磷（毫克） 272 钾（毫克） 299 钠（毫克） 49.9 镁（毫克） 66 铁（毫克） 1.6 锌（毫克） 2.05 硒（微克） 350.15 铜（毫克） 0.17 锰（毫克） 0.88 碘（毫克） 0 魔芋性温、辛，有毒；
可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；
主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
