蓝刀鱼的蓝刀鱼做法汇总

蓝刀鱼的蓝刀鱼做法汇总

（1）香煎蓝刀鱼

做法:

1.蓝刀鱼买时商家已帮杀好,洗净,加些盐腌制

2.不粘锅放油

3.放入蓝刀鱼

4.再放上几片姜片

5.慢慢煎

6.煎至两面金黄即可

（2）豆鼓蓝刀鱼

1..先把鱼杀好用少许盐淹半个小时

2.下锅煎至两面金黄色

3.然后切块装碟

4.平铺上适量的姜丝、豆豉、辣椒丝，花生油放入高压锅隔水蒸15分钟。

5.蒸好后加点生抽就OK了