怎么做好餐饮业，需要哪些技术。
的有关信息介绍如下：
提供给你一点建议，仅供参考：1、选项：认真进行市场调查，找准你要做的餐馆的定位，确定你要做的规模、地址、品种、服务方式、客户群是谁？当前价格、成本和盈利能力怎么样？2、办理合法经营的手续；3、掌握你的餐馆全套的工艺技术、服务规范，特别是主营产品的技术诀窍；4、学习基本管理知识：采购、销售、记账结算、技术规范、有关的法律法规；5、学习销售推广知识：宣传、优惠、固定客源维护等等。实在不行建议找一个你想做的类似的餐馆去打工，争取做服务员，上菜的那种，能够从后厨跑到前台和餐桌的工作，这样你就可以最大限度的接触主厨制作过程、前台记账收银服务、客户喜好、反应等等实物，最多半年基本了解了再自己做！
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