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怎样自制烤肉酱

2024-10-03 02:56:27 编辑:zane 浏览量:566

怎样自制烤肉酱

的有关信息介绍如下:

主料:孜然粒50克

辅料:油适量、盐适量、香叶适量、番茄酱适量、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、黑糊椒粒适量、白胡椒粉适量、孜然粉适量、鸡精适量

步骤

怎样自制烤肉酱

1.将调料都准备好,品种尽量多一些,家里有什么调料都可以加一些。

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2.将孜然粒,用料理机打碎。

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3.锅里多倒些油,放入香叶炸香。

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4.然后将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉。一分钟后,将火关掉。

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5.加入番茄酱。

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6.加入黄豆酱。

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7.加入生抽。

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8.加入蚝油。

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9.加入些黑糊椒粒。

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10.再加入些白胡椒粉。

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11.加入盐。

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12.最后,再放入些孜然粉。这时候开火,边加热边搅拌,将所有调料搅拌均匀,熬一分钟再关火。

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13.加入鸡精。

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14.吃烧烤的时候,就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了。

小贴士

1.第四步要先把孜然末炸香,关掉火再加剩下的调料,孜然粒才不会被炸糊。

2.如果觉得酱有些干,可以再倒入些色拉油拌匀。

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