怎么样做鲤鱼才好吃？

怎么样做鲤鱼才好吃？

将鲤鱼处理好并切块装入盆中，加入姜丝、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、花生油，涂抹均匀后腌制20分钟，准备一点姜葱蒜和小米辣切碎，还有一点豆豉，将其全部放在一起，锅中烧油，油热后倒入材料，把它炒出香味，随后放入腌制好的鱼两面煎一下，最后倒入一碗开水盖上锅盖焖制10分钟即可。鲤鱼是内陆地区常吃的鱼类，它却是有着丰富的营养，可以为人体补充充足的营养。鲤鱼蛋白质含量高质量佳，可以为人体提供氨基酸、矿物质，维生素A和D，它的脂肪多为不饱和脂肪酸，可以防止动脉硬化、冠心病，因此，多吃鲤鱼可以健康长寿。另外，鲤鱼可以补脾健胃，鲤鱼眼睛有明目的功效。鲤鱼分为野生和饲养的，相比较，野生的营养更丰富，但如何分辨野生鲤鱼，这里也顺便教大家辨别～一是看体型，野生鲤鱼，鱼身瘦长均匀，饲养的鲤鱼，体型宽、短、厚；二是看弹性。野生鲤鱼富有弹性，手捏鲤鱼的肌肉较为硬实，养殖鲤鱼肉质弹性差。三是看肤色。野生鲤鱼尾部和头部发黄，养殖的鲤鱼颜色较淡。四是看肚子。野生的鲤鱼肚子细长扁平，饲养鲤鱼鱼肚鼓胀肥胖。学会了鲤鱼的辨别方法，下次买鲤鱼可别买错了哦～我家附近有条大河，河里盛产鲤鱼，想吃鲤鱼时只要一早去集市里必能碰到活蹦乱跳的野生鲤鱼，可有口福了～这不，老公去市场上买来三条尺把长的鲤鱼只花了十二元，简直不要太便宜～好吃又简单的做法就是炖了，它做出来肉质鲜嫩鲜美，好吃又解馋，太香了！快来跟着做起来～