苜蓿花可以吃吗?
的有关信息介绍如下:可以吃。
紫苜蓿具有药用价值,含有多种有效成分,可以降低胆固醇和血脂含量,消退动脉粥样硬化斑块,节免疫、抗氧化、防衰老功能;也可以做牧草。同时,还具有食用价值和生态价值,再生能力强,实为山区优良的水土保持植物。
植物学史
紫苜蓿作为牧草引入中国栽培已有2000多年的历史。它的名称源自外来词语。汉代司马迁《史记》中记载苜蓿从西域的大宛国引入,最初是给马作饲料用。
“苜蓿”一词来自大宛语“buk suk”的音译。因其花开紫色,故又叫紫苜蓿。因其每根细茎上面,有叶三齿,所以俗称三叶草。苜蓿宜长,田边路旁随处可见,江南人又把它呼为草头。
原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
以上内容参考:百度百科-苜蓿花
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