山楂糕的制作法

山楂糕的制作法

准备材料：山楂1000克、白糖300克、麦芽糖250克、清水400克

一、山楂洗净去核、切开

二、山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮

三、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮

四、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎

五、细腻的程度如图。

六、山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态

七、装入容器中彻底放凉

八、取出切条即可食用。