沙白是什么东西

沙白是什么东西

你说的应该是沙白，海鲜的一种， 所以有“瞎返腔捞沙白”一磨衫说。贝壳类的一种，吃法与海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多。沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质，与其他食材一起烹制，它的养分溶解在汤汁之中，不难吃出它的鲜味。夏季可选用冬瓜、节瓜或丝世凯瓜烹食，有清淡鲜甜，营养均衡的食效。