腌蒜的做法详细步骤

腌蒜的做法详细步骤

家常腌蒜简单做法：

准备材料：大蒜6个、盐6克、白糖6克、白醋2汤匙

步骤：

1.准备新鲜的蒜头。

2.新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净。

3.加入食盐拌匀腌制12小时。

4.12小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉。

5.然后加入白糖和白醋拌匀。

6.玻璃瓶提前消毒干净，使玻璃瓶干燥无水无油，将大蒜放入，用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，阴凉处保存，最快一周就能吃。

7.成品。