厦门这座城市有什么独特的魅力？

厦门这座城市有什么独特的魅力？

每一座城市都有属于自己独有的性格特质，历经风霜而愈发鲜明。

近距离看厦门，既有开放包容的一面，“伴海而生，向海而荣”的海洋文化深度融入城市建设与发展的各个维度；亦有自信坚守的一面，对自身文化特色的坚守和对既有历史的传承，让厦门的个性并没有被城市化大潮所淹没。

这里是见证中西方文化交融的缩影。

中西方文化的交融，可以从两种食品的命名说起。16世纪起，厦门地区成为当时中国出口茶叶的主要港口。据介绍，英国社会刚开始以“Cha”称呼茶，自从由厦门出口茶叶后，即依厦门方言的语音称茶为“Tea”；18世纪末，随着华侨从南洋一带漂洋过海来的沙爹酱在历代厨师的琢磨中与大骨头汤、花生酱、碱水油面紧密结合，形成了地道的“厦门特色美食”沙茶面。从“Cha”到“Tea”的转变，从“沙爹”到“沙茶”的演化，正是厦门文化多样性的体现。