意大利牛肉丸怎么做
的有关信息介绍如下:用料
牛肉 250g
鸡蛋 1个
奶酪 2片
洋葱 半个
蕃茄 2个
蒜 3瓣
罗勒叶粉 1大勺
批萨番茄酱 100g
黄油 若干
黑胡椒
意大利肉丸的做法
首先,番茄去皮,改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切
把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块(如果喜欢吃奶酪可以适当切大些)
将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒,拌匀
朝一个方向稍打上劲
根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里
团成一个肉团
摆放在平铺的锡纸上
烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟
烤好的牛肉丸,还有香香的奶味
小火把黄油温化
放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香
再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水
烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后,小火煮15分钟
最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了
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