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多宝鱼的做法怎么做最好吃

2024-09-11 14:21:22 编辑:zane 浏览量:514

多宝鱼的做法怎么做最好吃

的有关信息介绍如下:

多宝鱼的做法如下:

食材:多宝鱼500克、姜1小块、葱3根、蒜4瓣、剁椒1汤匙、酱油15毫升、白糖6克、盐2克、鸡精1克、花椒面1克、食用油30毫升。

1、准备食材:多宝鱼、姜、葱、蒜、剁椒。

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2、姜、蒜去皮切细,葱洗净后斜刀切成5厘米左右长的葱丝。

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3、在打理干净的多宝鱼身上相隔2厘米左右斜刀切开,两面都一样切开,将少许盐抹在鱼身、鱼肚内,切开的刀口处都要抹均,腌制30分钟。

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4、炒料:锅放入食用油,放入姜、蒜、剁椒,炒香。倒入酱油、加入白糖、花椒面、鸡精和匀,关火。

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5、将炒好的料均匀地铺在多宝鱼上,将装多宝鱼的盘放入锅中,隔水,盖上锅盖,中火蒸12分钟左右。

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6、12后关火,端出多宝鱼,将葱均匀铺在多宝鱼上。

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7、烧一锅热油,均匀地在多宝鱼上淋一遍。

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8、成品图

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