鸽子肉的营养价值

鸽子肉的营养价值

鸽肉因其营养价值高，已成为人们餐桌上的滋补佳肴。而且，鸽肉比普通禽类更美味，因此受到市民的喜爱和追捧。尤其是久病康复的人，通过吃鸽肉可以恢复体力。我们都知道鸽肉营养丰富，但还是有五类人不适合吃鸽肉！

鸽肉有什么营养作用？

1补充蛋白质

鸽肉脂肪含量低，但蛋白质含量高达24%，甚至明显高于猪肉、牛、羊、鸡等肉类，且蛋白质易吸收，常吃鸽肉可有效补充人体所需蛋白质。2促进伤口愈合

鸽肉富含精细氨基酸、支链氨基酸、胶原蛋白等营养成分，能促进伤口愈合，修复疤痕。三。护发

鸽肉是泛酸含量较高的肉类，对头发有保健作用，能改善脱发、白发等头发问题。4美容抗衰老

鸽肉富含软骨素，可与鹿茸媲美。软骨素是一种很好的护肤物质，它能提高人体细胞的活性和皮肤的弹性。此外，还能改善血液循环，延缓皮肤老化速度，使肤色红润有光泽。

5补肾益气

鸽肉咸而平，分为肝肾经络，有很好的补肾益气作用。当代医学还认为，常吃鸽肉可以补肾、补虚，帮助人体恢复活力。

6预防动脉硬化

鸽肉中的比林能促进胆固醇的利用和代谢，有效降低血脂水平，有助于预防动脉硬化和心脑血管疾病。7预防贫血

鸽肉中含有大量人体必需的铁、铜、钙等微量元素，对贫血有一定的辅助治疗作用。8增加智力和大脑

鸽脑中含有丰富的脑磷脂，能显著提高进食后的代谢率，增强大脑活力，对延缓人脑组织和脑细胞衰老有积极作用，特别适合神经衰弱、记忆力衰退和脑过度使用。9活血化瘀

鸽肉是一种具有活血化瘀、补血养颜的热血肉。因此，对月经不调、痛经、外阴瘙痒等妇科疾病有一定的治疗作用，也可作为预防孕妇早产、流产的滋补食品。

谁不能吃鸽子肉？

1鸽肉是热血肉，因此体质温热、易上火出汗的人不宜食用鸽肉，以免增加体内热量而引起便秘、溃疡等上火症状。另外，有发热、干热症状或孕中期的女性不宜食用鸽肉。

2在中医观念中，鸽肉被称为发菜，因此痔疮、高血压患者应避免食用鸽肉，避免发炎加重病情。

三。鸽肉有很好的滋补作用，但身体太虚弱不能大补，所以最好不要吃鸽肉。

4胃肠道消化不良或积食、胃热者，不宜食用鸽肉，以免加重胃不适。