松耸怎么吃

松耸怎么吃

松耸可以用来做松茸饭。

准备材料：新鲜松茸4个、大米1杯（0.5杯米可做一碗饭）、油（葵花籽油或玉米油）2小勺（10ml)、盐（玫瑰盐或盐之花）适量 、酿造酱油适量。

具体操作有如下几个步骤：

一、首先，大米洗净，浸泡20分钟-30分钟，计好时，不要过短或过长。

二、处理松茸，首先用竹片刀或陶瓷刀（不锈钢刀也行，千万别用铁菜刀）削掉根部带土的部分，可以就用水快速冲洗掉松茸表面的泥土，千万不要浸泡。

三、松茸中间可以切完整的片，两边或颜值低的部分就切1厘米的丁就好啦。

四、首先热锅倒油，煎松茸片，两面煎到有一点金黄，取出待用（如果用电饭锅也可以，先用一个没有铁锈味的锅来做煎松茸这一步）。

五、这是煎好后的样子。

六、继续用刚才的锅，把松茸丁炒熟。

七、松茸丁炒香后先关一下火，把泡好的米加进来拌匀，再加1.5倍的水（水量与锅有关系，铸铁锅1.5的水正好，如果用电饭锅就加平时做米饭那个比例的水）盖上锅盖，开中火烧10分钟左右（用电饭锅的就把松茸丁和米都倒电饭锅里就好了）。

八、这个时候饭的表面看不到水了，开盖，把煎好的松茸铺上去，继续盖上锅盖，转最小火焖10分钟的样子，关火再焖10分钟（电饭锅这一步骤相同）。

九、最后焖好的饭就是这样子的了。