怎样调出美味的螃蟹蘸料？

怎样调出美味的螃蟹蘸料？

螃蟹蘸料：用蒜、姜、香油、生抽、香醋、蚝油、白糖。蒜及姜切碎与其他酱料放在一起搅拌均匀即可。

1、用刀在案板上把蒜切碎。

2、把姜切碎和蒜一起放到碗里。

3、把一勺香油倒到放着姜和蒜的碗里。

4、放四勺生抽倒进有一勺香油及姜、蒜的碗里。

5、放四勺香醋。

6、放一勺蚝油。

7、放半勺白糖，搅拌均匀。

8、以上调料全部搅拌均匀即可食用。

注意事项：

1、如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。 螃蟹性寒，记得不要吃螃蟹的心、肺，如果体寒的话，尽量少吃。

2、依照个人口味不同，蘸料可酌情增减。